日本国政府が所有、運航を行い、政府要人の輸送および、在外の自国民保護などのために使用される政府専用機においては、航空自衛隊の「特別航空輸送隊第701飛行隊」、通称「特輸隊」が運航させている。操縦士、整備士は勿論、天皇や皇族、首相等の要人を接遇する客室乗務員も全て航空自衛官で占められている。
政府専用機の客室乗務員は正式には「空中輸送員」という職であり、通常の自衛官として入隊した後に選抜され、政府専用機と同型機材（ボーイング747-400型機）を運航し、かつ国際線運航の経験が豊富な日本航空の訓練センターに機内サービスの訓練に行き、日本航空の客室乗務員とほぼ同じスキルを習得する。なお、政府専用機の客室乗務員には女性自衛官のみならず男性自衛官も多く乗務している。
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日本の大手航空会社ではほぼ毎年新卒採用（客室系総合職/契約制客室乗務員双方）を行う他、経験者採用（既卒）も定期的に行っている。また、一部の日本の大手航空会社では、一定期間就業後に一旦退社した客室乗務員を有期限でパートタイマーとして採用している。
なお、現在日本のほとんどの航空会社において契約制客室乗務員としての採用で、またそのすべてが女性である。